Ekopura Proteine poffertjes met fruit

12 januari 2018

Weekend tip! Wij begonnen onze zaterdag goed met deze heerlijke proteïne poffertjes. Je zet binnen no time een heerlijk ontbijtje op tafel. Enjoy. Wat heb je nodig? - 1 scoop Ekopura Whey Purely natural - 80 gram Speltbloem - 250 ml Melk of amandelmelk - 4 gram Gedroogd gist - 55gram Scharrel Eitje - 5gram Kokosolie - Fruit naar keuze

Vegan variant

Voor een volledig plantaardige variant vervang je de Ekopura Whey door Ekopura Vegan Protein, de melk door amandelmelk en het eitje door 50g appelmoes of een halve (liefst goed rijpe) gepureerde banaan. Bereiding Doe alle ingrediënten in een kom, behalve het fruit. Gebruik een staafmixer om het mengsel tot een glad en kleverige substantie te krijgen. Zet een poffertjespan op hoog vuur en smeer deze in met kokosolie. Doe het beslag in ieder rondje en zet het vuur iets lager. Wacht tot de poffertjes goudbruin zijn draai dan de poffertjes om. Laat de poffertjes ongeveer 5 min doorgaren op laag vuur. Leg ze op een bord en doe het en smullen maar! Nieuwsgierig naar alle Ekopura recepten? Klik dan hier. Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan hier.

Over de auteur

Lars Blom

Lars Blom is specialist in voedingssupplementen en oprichter van Ekopura, een Nederlands familiebedrijf dat zich richt op duurzame, biologische en plantaardige supplementen. Sinds 2015 is hij dagelijks betrokken bij de ontwikkeling, samenstelling en kwaliteitscontrole van supplementen.

Volgende artikelen

Goede voornemens volhouden: 5 tips om dit jaar wél te slagen

19 januari 2026|Lars Blom

Ontvang het beste van Ekopura in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg:

Pure & makkelijke recepten, eerlijke info over voeding & gezondheid, exclusieve aanbiedingen die je niet wilt missen.

Meld je nu aan – gratis, inspirerend en 100% zonder onzin.