Chocolade vanilla protein muffins

Deze chocolade vanilla proteïne muffins zijn echt ontzettend lekker! Een makkelijk on the go ontbijtje of gewoon lekker als tussendoortje. Enjoy!

Ingrediënten

• • 150 gr. volkoren tarwemeel
  • Biologische stukjes chocolade
  • 65 ml ongezoete amandelmelk
  • Biologische griekse yoghurt +/- 250 gram
  • 100 gr. havermout
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl kaneel
  • snufje zout
  • 1 ei
  • 1 scoop Vegan protein vanilla

Hoe maak je de muffins?

Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg 12 muffin vormpjes met papier of vet ze in met olie. Meng daarna alle droge ingrediënten in een kom. Pak een andere kom en meng de overige ingrediënten bij elkaar. Leg de stukjes biologisch chocolade nog even apart, die komen er later pas bij. Meng het natte mengel en droge mengsel goed door elkaar en roer als laatste voorzichtig de chocolade er doorheen. Vul de muffin vormpjes en zet ze voor ongeveer 25 minuten in de oven. Laat ze daarna goed afkoelen en smullen maar! Enjoy. Nieuwsgierig naar alle Ekopura recepten? Klik dan hier. Ekopura maakt enkel gebruik van pure en biologische ingrediënten voor optimaal spierherstel en opbouw. Nieuwsgierig naar al onze producten? Klik dan hier.