Protein pancakes

23 december 2016

Pannenkoekjes voor het ontbijt? Yes, please! Deze protein pancakes maak je met maar 5 ingrediënten. Super makkelijk en gezond. Voor de topping kan je alle kanten op. Enjoy! Ingrediënten voor circa 6 kleine pannenkoekjes - 1 ei - 1 banaan - 1 scoop Ekopura - 25 gram quinoa meel - Half kopje water - Kokosolie - Voor de topping kan je alle kanten op. Hoe maak je de pannenkoekjes. - Meng alle ingrediënten (behalve de olie) tot een beslag. - Verwarm een koekenpan en laat de kokosolie goed heet worden. - Pak een lepel en schep kleine bolletjes van het beslag in de pan. - Bak ze aan een kant totdat je ze makkelijk kunt omdraaien. Bak ook nog 1 a 2 minuten aan de andere kant. - Stapel de proteine pannenkoekjes op een bord en doe de topping erop die je graag wilt.

Over de auteur

Lars Blom

Lars Blom is specialist in voedingssupplementen en oprichter van Ekopura, een Nederlands familiebedrijf dat zich richt op duurzame, biologische en plantaardige supplementen. Sinds 2015 is hij dagelijks betrokken bij de ontwikkeling, samenstelling en kwaliteitscontrole van supplementen.

Volgende artikelen

Goede voornemens volhouden: 5 tips om dit jaar wél te slagen

19 januari 2026|Lars Blom

Ontvang het beste van Ekopura in je inbox

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en krijg:

Pure & makkelijke recepten, eerlijke info over voeding & gezondheid, exclusieve aanbiedingen die je niet wilt missen.

Meld je nu aan – gratis, inspirerend en 100% zonder onzin.