Des crêpes protéinées à la banane pour le petit-déjeuner ? Oui, je vous en prie ! Il n'y a pas besoin de beaucoup d'ingrédients et les crêpes à la banane sont très savoureuses et super nutritives !
Pour la version végétalienne, descendez un peu plus bas.
Ingrédients
- - 125 g de farine
- 1 mesure de protéines de lactosérum bio Ekopura
- - 2 cuillères à café de levure chimique
- - 1/4 de cuillère à café de sel
- - 1 œuf battu
- - 250ml de lait biologique
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- - 2 bananes mûres, écrasées
- Fruits frais au choix
Comment les préparer.
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol. Dans un autre bol, mélangez l'œuf, le lait biologique, l'huile végétale, le lactosérum biologique Ekopura et les bananes.
- Incorporer le mélange de farine au mélange de bananes ; la pâte sera légèrement grumeleuse.
- Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen-vif. Versez la pâte dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées des deux côtés ; servez-les chaudes et garnissez-les de fruits frais de votre choix. Servez-les tièdes et garnissez-les de fruits frais de votre choix.
Version végétale ?
Vous préférez une version entièrement végétale ? Remplacez alors le lait biologique par du lait d'amande, l'œuf par deux cuillères à soupe de compote de pommes et le lactosérum par Ekopura Vegan Protein. Bon appétit !
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