Des petits gâteaux pour le petit déjeuner ? Oui, s'il vous plaît ! Ces petits gâteaux protéinés sont très faciles à préparer et regorgent de protéines. Délicieux pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
Ingrédients
- 200 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs (ou 2 bananes)
- 2 cuillères à soupe de lait ou de lait végétal
- 2 mesures de protéines Ekopura purement naturelles ou Ekopura végétaliennes à la vanille
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 165°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Prenez un autre bol et, à l'aide d'un batteur électrique, mélangez le beurre ramolli, le sucre vanillé et le sucre. Ajoutez les œufs un par un et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez bien. Enfin, ajoutez le lait et l'Ekopura, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.
- Remplir chaque moule à gâteau/muffin de deux mini boules de glace de pâte à la vanille.
- Faites cuire les cupcakes pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Après la cuisson, laissez les cupcakes refroidir pendant deux minutes à l'extérieur du four, mais dans le moule à muffins
- Finir avec les garnitures de votre choix
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