Le pudding au chia est très facile à préparer et incroyablement délicieux. Vous le préparez la veille et, le lendemain, vous l'agrémentez des garnitures de votre choix. Avec cette recette facile, vous pouvez préparer un pudding au chia très sain pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
Ingrédients
- 120 g de framboises mûres, fraîches ou surgelées
- 3 cuillères à soupe d'écorce de noix de coco
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 mesure de protéine végétalienne Ekopura
- 250 ml de lait végétal
Préparation.
Mettez les framboises dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Incorporez la noix de coco, les graines de chia et la protéine Ekopura. Versez le lait par-dessus et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Remuez de temps en temps pendant les 10 premières minutes pour éviter les grumeaux.
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, mais de préférence toute la nuit. Le pudding est prêt lorsqu'il est épais et ressemble à de la gelée. Sans garniture, le pudding se conservera bien fermé au réfrigérateur pendant au moins quelques jours. Ajoutez-y les garnitures de votre choix. Les fruits secs et les framboises fraîches sont délicieux. Bonne dégustation !
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