Ingrediënten: 2,5 kop geweekte havermout ⅔ kop geweekte cashewnoten 1 scoop ekopura organic whey proteïne 80 g dadels, ontpit 1 eetlepel kokosolie 2 el geraspte kokos 2 theelepel vanille poeder, ongezoet 1 klein handje blauwe bessen 1 klein handje Frambozen
Week de haver en cashewnoten 's nachts (of vier uur) in cashewmelk of water in een ''ruime'' bak (bijvoorbeeld een tupperware bakje). Laat daarna het overtollige water uit het bakje lopen en doe de haver en cashewnoten in uw blender. Laat het blenden en voeg dan de dadels, kokosolie, geraspte kokos, whey proteïne en vanillepoeder toe tot het een goede stevige substantie is. Garneer de overnight oats tot slot met de bessen en Frambozen en wat geraspte kokos. Genieten!Recept: overnight protein oats
