Kokos proteïne chocolade cake

Kokos proteine chocolade cake.... YES PLEASE! Deze cake is echt ontzettend makkelijk om te maken en de cake is echt verrukkelijk. Enjoy!

Ingrediënten

Voor de cake:

• 130 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eieren (of 1,5 geprakte banaan)
• 2 tl vanille aroma - 50 gram suiker
• 75 gram zachte roomboter (of plantaardige margarine)
• 3 eetlepels cacao
• 5 eetlepels (amandel)melk
• 3 eetlepels zonnebloem olie
• 2 scoops Vegan protein chocolate

Voor de kokosbolletjes:

• 2 eieren (of 1 geprakte banaan)
• 2 zakjes vanille suiker
• 15 el geraspte kokos

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden. 
2. Meng het zelfrijzend bakmeel met de cacaopoeder. 
3. Mix de olie met de boter en de suiker samen tot een mooi geheel met een mixer.
4. Voeg dan 1 voor 1 de eieren, vanille aroma, Ekopura eiwitpoeder en de melk toe.
5. Voeg dan beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel/cacaomengsel toe en klopt tot een luchtig cake beslag.
6. Schenk het cake beslag in een langwerpige ovenschaal.
7. Meng de ingrediënten voor de kokosbolletjes.
8. Spuit dit beslag met een spuitzak of theelepeltjes in de chocolade cake.
9. Zet de cake voor 30 minuten in de oven.
10. Haal de cake uit de oven en graneer met kokos rasp.

Geniet ervan!