Vous êtes à la recherche d'un gâteau savoureux contenant des ingrédients sains ? Alors optez pour ce délicieux gâteau protéiné aux noix !
Voici ce dont vous avez besoin (un gâteau / 15 tranches)
- 2 pommes douces
- 100 g de noix
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 mesures de protéines végétaliennes Ekopura à la vanille
- 8 g de levure chimique (un demi-sachet)
- 1/2 banane
- 50 gr de beurre
Comment le préparer
- Préchauffer le four à 170 degrés.
- Éplucher les pommes, enlever le cœur et les râper à l'aide d'une râpe à gros grains.
- Hacher grossièrement les noix.
- Tamiser la farine, la cannelle et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajouter les pommes et les noix et mélanger.
- Dans un autre bol, écraser soigneusement la moitié de la banane.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre végétal à feu doux.
- Versez le beurre dans la banane en filet et continuez à remuer.
- Verser le mélange beurre-banane dans les autres ingrédients et mélanger à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule pour former une pâte. Garnissez-la de noix.
- Graisser un moule à gâteau et ajouter une autre plaque à pâtisserie si nécessaire.
- Faire cuire le gâteau pendant environ 50 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérer un bâtonnet à cocktail.
- Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
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