Questions fréquemment posées
D'où vient le lactosérum naturel ?
Le lactosérum d'Ekopura provient d'exploitations agricoles biologiques du sud de l'Allemagne et de la région alpine. Les vaches y paissent sur de riches pâturages alpins. Un environnement où l'air est pur et l'atmosphère saine. Tant que la température le permet, les vaches paissent à l'extérieur.
Votre lactosérum provient-il de vaches nourries à l'herbe ?
Oui, les vaches mangent principalement de l'herbe provenant des pâturages tout au long de l'année. Lorsqu'il fait trop froid en hiver, les vaches rentrent à l'intérieur. Elles y sont nourries d'ensilage et de foin récoltés pendant les mois d'été dans les mêmes prairies saines que celles où elles paissent. Pour obtenir suffisamment de nutriments en hiver, elles sont parfois complétées par des céréales biologiques. Il n'y a absolument aucun produit génétiquement modifié (OGM).
Les vaches peuvent-elles paître librement ?
Oui, le lait utilisé pour notre lactosérum provient d'exploitations où le bien-être des animaux et la nature sont pris en compte. Cela fait partie des principes de base de l'alimentation biologique.
Les vaches paissent donc librement à l'extérieur, dans les alpages, dans la mesure du possible. Ce n'est que lorsqu'il fait trop froid en hiver qu'elles rentrent à l'intérieur, dans des stalles spacieuses.
Quelle est la durée de conservation ?
La durée de conservation est toujours indiquée au dos de l'emballage, en bas. Nous garantissons une durée de conservation minimale de 12 mois.
Mais en réalité, elle est souvent plus longue car nous produisons régulièrement et gardons de petits stocks. Il est donc possible d'acheter plusieurs produits à la fois pour une période plus longue.
Quelle est la meilleure façon de conserver les produits ?
Les produits se conservent mieux scellés et à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil et hors de portée des enfants. La température idéale se situe entre 15 et 25 degrés Celsius.
Comment utiliser Ekopura Whey ?
Mélangez 1 mesure de protéine en poudre (+/- 25g) avec 250ml d'eau, de lait (de noix) ou de jus pour obtenir un shake ou un smoothie savoureux. Vous pouvez utiliser un mixeur ou un shakebeker Vous pouvez utiliser un mixeur ou un gobelet à shake.
Quels sont les avantages pour la santé ?
Ekopura whey favorise la récupération musculaire, la construction et le maintien des muscles. Lorsque vous l'associez à un entraînement de force, vous stimulez la croissance musculaire et la récupération musculaire. Lorsque vous l'associez à des sports d'endurance, vous stimulez la récupération musculaire. En outre, la protéine de lactosérum est bénéfique pour la solidité des os.
Peut-on prendre ce produit pendant la grossesse ou l'allaitement ?
Oui, ce produit est un bon complément pour obtenir suffisamment de protéines ou des protéines supplémentaires, même pendant la grossesse. La protéine de lactosérum est pure, non transformée et biologique. Nous pouvons donc garantir qu'aucun additif artificiel, OGM ou autre substance nocive n'est présent dans le produit. En cas de doute, consultez un médecin
Ekopura Whey convient-il aux végétariens ?
Oui, car aucune enzyme animale n'est utilisée dans le processus de production. Les enzymes utilisées sont formées microbiologiquement. La formation des enzymes a lieu dans des conditions contrôlées et est ensuite retirée du lactosérum. Grâce à l'utilisation de ces enzymes microbiologiques, notre produit répond aux exigences des végétariens.
Ekopura Whey contient-il du lactose ?
Oui, Ekopura Whey contient une petite quantité de lactose. Si vous y êtes allergique, nous proposons également Protéines végétaliennes qui sont exemptes de lactose et d'allergènes.
Le lactosérum est-il chauffé pendant la production ?
Le lait biologique est chauffé très brièvement et de manière minimale afin que les protéines restent intactes et ne soient pas endommagées. Le lait est chauffé pendant une courte période, puis maintenu à 60 °C pendant environ 15 à 20 secondes, avant d'être à nouveau refroidi. Cela garantit que notre lactosérum est bioactif et non dénaturé. En outre, seule une ultrafiltration est effectuée pour garantir la propreté totale du lactosérum.
S'agit-il d'un concentré ou d'un isolat de protéines de lactosérum ?
Le lactosérum Ekopura est un concentré de protéines (WPC 80). La fabrication d'un isolat de lactosérum, qui augmente la teneur en protéines de 10 %, nécessite un processus supplémentaire qui élimine certaines substances très utiles du lactosérum. Par exemple, les vitamines et les minéraux, mais aussi la lactoferrine et l'immunoglobine qui contribuent réellement aux propriétés d'amélioration de la santé de la protéine de lactosérum. C'est pourquoi nous avons décidé de traiter le lactosérum le moins possible et de n'utiliser que le WPC 80.
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