Envie de quelque chose de savoureux, mais d'un choix sain ? Alors optez pour ces barres protéinées au Matcha. Elles se préparent en un rien de temps et sont vraiment délicieuses comme en-cas.
Ce qu'il vous faut
- 250 g de dattes sans noyau
- 50 gr flocons de noix de coco
- 70 gr noix de cajou
- 2 mesures de protéines végétaliennes Ekopura à la vanille
- 30 gr flocons d'avoine
- 1 pincée de sel marin
- 4 cuillères à café de poudre de matcha
- 4 carrés de chocolat noir - facultatif
Comment le préparer
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Hacher grossièrement les dattes et les noix de cajou séparément dans un robot de cuisine.
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Mettre tous les ingrédients dans le robot et les réduire en petits morceaux.
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Pétrir pour former une boule
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Tapisser un moule à gâteau de papier sulfurisé et y placer la boule. Presser la pâte avec une autre feuille de papier sulfurisé pour former un gâteau plat.
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Laisser le gâteau se raffermir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
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Démouler le gâteau et le découper en barres ou en cubes.
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Facultatif : faites fondre les cubes de chocolat noir au bain-marie et versez le chocolat fondu en cordon sur les barres protéinées.
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Conservez vos barres protéinées sans cuisson dans un récipient hermétique et dans un endroit sec, de préférence au réfrigérateur, mais elles peuvent également être conservées dans le garde-manger.
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